Inghetata Mason Borcane

Cuprins:

Inghetata Mason Borcane
Inghetata Mason Borcane
Anonim

Înghețata cu borcan Mason este cel mai simplu și rapid mod de a vă bucura de aroma exactă la care visați fără un aparat de înghețată (sau o excursie la magazinul de înghețată). Indiferent dacă sunteți un fan al fructelor proaspete, un obsesiv cu prăjiturile cu smântână sau un devotator de ciocolată, dacă puteți visa la tratarea congelată ideală, o puteți prepara într-un borcan Mason în congelatorul dvs. de acasă.

Acum este un moment grozav pentru a experimenta zaharuri aromate (mai ales lămâie și vanilie). Încercați să vă învârtiți în panglici distractive, cum ar fi caramel sărat, sos de unt de arahide sau aluat de brownie pentru o experiență extrem de delicioasă.

Ingrediente

  • 1 cană smântână groasă
  • 1 până la 2 linguri de zahăr granulat
  • 1/2 linguriță extract de vanilie sau pastă
  • 1/4 linguriță sare
  • Focuri zdrobite, opțional
  • Fructe, opțional
  • Extracte aromate, opțional
  • Sos de caramel, opțional
  • Sos de ciocolată, opțional
  • Sirop de fructe, opțional

pași pentru a o face

Adunați ingredientele.

Image
Image

Toarnă smântâna groasă, zahărul, vanilia și sarea într-un borcan Mason. Adăugați arome (fursecuri zdrobite, extract aromat, fructe) dacă utilizați.

Image
Image

Înșurubați capacul și agitați timp de 3 până la 4 minute sau până când își dublează volumul. Nu exagerați sau veți obține frișcă - amestecul ar trebui să acopere gros spatele unuilingură.

Image
Image

Transferă borcanul în congelator și congelează timp de 2 până la 3 ore sau până la o consistență moale de servire (dar nu mai mult decât atât, altfel va forma cristale de gheață și va fi greu de scos).

Image
Image

Dacă adăugați un vârtej, scoateți borcanul la jumătatea timpului de congelare (sau ori de câte ori este înghețat suficient pentru a susține o betisă sau mânerul unei linguri de lemn) și turnați oricât de mult ingredient doriți. Folosiți bețișorul sau mânerul lingurii pentru a-l învârti, apoi întoarceți-l la congelator până când se îngheață până la o consistență moale.

Image
Image

Bucurați-vă!

Image
Image

Sfaturi pentru rețete

  • Dacă vă învârtiți într-o panglică, verificați textura înghețatei la fiecare jumătate de oră după primele 90 de minute, deoarece obținerea unui vârtej suspendat eficient depinde de o textură mai groasă și mai înghețată (în caz contrar, se poate scufunda până la fund). Întoarceți-vă imediat la congelator și vârtejul se va stabili în următoarea oră.
  • Când vă învârtiți într-o panglică, asigurați-vă că partea inferioară a betisoarei sau a mânerului lingurii lovește baza și părțile laterale ale borcanului pentru o distribuție uniformă.
  • Evitați amestecarea excesivă pentru a menține vârtejuri mai groase.

Variația rețetei

Infuzați smântâna groasă încălzind-o cu condimente precum scorțișoară și cardamom într-o cratiță mică la foc mic pentru un plus de aromă și răciți complet înainte de utilizare.

Recomandat: