Cuprins:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 06:04
Înghețata cu borcan Mason este cel mai simplu și rapid mod de a vă bucura de aroma exactă la care visați fără un aparat de înghețată (sau o excursie la magazinul de înghețată). Indiferent dacă sunteți un fan al fructelor proaspete, un obsesiv cu prăjiturile cu smântână sau un devotator de ciocolată, dacă puteți visa la tratarea congelată ideală, o puteți prepara într-un borcan Mason în congelatorul dvs. de acasă.
Acum este un moment grozav pentru a experimenta zaharuri aromate (mai ales lămâie și vanilie). Încercați să vă învârtiți în panglici distractive, cum ar fi caramel sărat, sos de unt de arahide sau aluat de brownie pentru o experiență extrem de delicioasă.
Ingrediente
- 1 cană smântână groasă
- 1 până la 2 linguri de zahăr granulat
- 1/2 linguriță extract de vanilie sau pastă
- 1/4 linguriță sare
- Focuri zdrobite, opțional
- Fructe, opțional
- Extracte aromate, opțional
- Sos de caramel, opțional
- Sos de ciocolată, opțional
- Sirop de fructe, opțional
pași pentru a o face
Adunați ingredientele.
Toarnă smântâna groasă, zahărul, vanilia și sarea într-un borcan Mason. Adăugați arome (fursecuri zdrobite, extract aromat, fructe) dacă utilizați.
Înșurubați capacul și agitați timp de 3 până la 4 minute sau până când își dublează volumul. Nu exagerați sau veți obține frișcă - amestecul ar trebui să acopere gros spatele unuilingură.
Transferă borcanul în congelator și congelează timp de 2 până la 3 ore sau până la o consistență moale de servire (dar nu mai mult decât atât, altfel va forma cristale de gheață și va fi greu de scos).
Dacă adăugați un vârtej, scoateți borcanul la jumătatea timpului de congelare (sau ori de câte ori este înghețat suficient pentru a susține o betisă sau mânerul unei linguri de lemn) și turnați oricât de mult ingredient doriți. Folosiți bețișorul sau mânerul lingurii pentru a-l învârti, apoi întoarceți-l la congelator până când se îngheață până la o consistență moale.
Bucurați-vă!
Sfaturi pentru rețete
- Dacă vă învârtiți într-o panglică, verificați textura înghețatei la fiecare jumătate de oră după primele 90 de minute, deoarece obținerea unui vârtej suspendat eficient depinde de o textură mai groasă și mai înghețată (în caz contrar, se poate scufunda până la fund). Întoarceți-vă imediat la congelator și vârtejul se va stabili în următoarea oră.
- Când vă învârtiți într-o panglică, asigurați-vă că partea inferioară a betisoarei sau a mânerului lingurii lovește baza și părțile laterale ale borcanului pentru o distribuție uniformă.
- Evitați amestecarea excesivă pentru a menține vârtejuri mai groase.
Variația rețetei
Infuzați smântâna groasă încălzind-o cu condimente precum scorțișoară și cardamom într-o cratiță mică la foc mic pentru un plus de aromă și răciți complet înainte de utilizare.
Recomandat:
Înghețată cu budincă de banane
Dacă îți place budinca clasică de banane, vei leșina de aceleași arome sub formă de înghețată de casă
Înghețată cu căpșuni
Aflați cum să faceți înghețată de căpșuni de casă folosind căpșuni proaspete
Rețetă de înghețată prăjită
Înghețata prăjită este un desert gustos făcut cu o lingură de înghețată care este înghețată solidă și apoi acoperită cu un strat crocant înainte de a fi prăjită rapid
Înghețată napolitană
Aflați cum să faceți acasă înghețată napolitană de vanilie, ciocolată și căpșuni perfect stratificată
Rețetă de whisky cu unt de arahide în înghețată
Fă-ți înghețată cu whisky cu unt de arahide. Rețeta ușoară fără gătit creează un deliciu congelat și include sfaturi pentru a adăuga orice înghețată